CENCARU BAKAR TUMIS DARAT

 CENCARU BAKAR TUMIS DARAT.


BAHAN BAHANNYA..........


A      1ekor ikan cencaru besar di belah jng sampai putus
         5 biji kacang bendi
          2 biji kentang
         1 biji tomato belah 4
         1 biji limau nipis / kasturi
          secubit garam

B      5 tangkai cili kering
        1 labu bawang besar
        2 ulas bawang putih
        1 btg serai
        1 inci kunyit

 
C     1cawan santan / susu cair
        1 sudu gula, garam ,serbuk perasa secukup nya


CARA - MEMBUATNYA..........

bahan B dibland  ,kemudian tumis dengan minyak yang sedikit apabila sudah pecah minyak ...
masukkan bahan C dah pekat angkat...ambil daun pisang / kunyit sebagai pelapit letakkan ikan...
perah asam ke atas ikan tuang bahan B letakkan semua sayur tadi panggang di dalam oven /atas api
hingga masak...hias mengikut cita rasa sendiri....