Assalamualaikum.......
Salam rindu buat semua teman2......moga semuanya sihat & sejahtera selalu hendaknya.....Alhamdulillah.....syukur atas nikmatnya dapat lagi Yan berkongsi resepi untuk semua....maaf ye...!!!!!lama tak buat N3....kesibokkan melanda he heee.....biasalah kan....cuti sekolah hampir tiba....tengah menyiapkan tempahan hantaran perkahwinan dari kawan2 gitu....masih banyak yg belum siap.....jadi Yan curi2 masa sikit buat N3 nie......bukan apa takut ada pula yg rindu....he heee.....
oklah... N3 kali nie.....Yan nak kongsi resepi sayur paku merah semua kenal kan.....kalau kat utara Yan tak pernah jumpa paku merah nie....tapi kat selangor nie....mana2 pasar pun ada jual...jadi jom kita layan ini resepi lah........
PAKU MERAH GORENG BELACAN
BAHAN2NYA.......
A 1 ikat paku merah di potong
200 gm udang kertas
2 cili hijau/merah di potong
B 3 biji bawang merah
2 ulas " putih
1 inci belacan bakar
CARA MEMASAKNYA......
Panaskan sedikit minyak tumbuk kasar bahan B kemudian tumiskan hingga garing kemudian masukkan bahan A berserta secubit garam & serbuk perasa kacau rata bila pucuk paku dah layu angkat & kalau nak berkuah tambahkan sedikit air .
SELAMAT MENCUBA UNTUK SEMUA..........SAMPAI JUMPA
LAGI.......DA.......DA........
Assalamualaikum........
Salam isnin untuk semua......moga sihat & sejahtera selalu di samping familly tersayang.....kawan2 n3 kali nie....Yan nak kongsi lagi satu resepi yg boleh di katakan mudah & ringkas untuk di sediakan sangat sesuai untuk suri rumah yg berkerja walaupun nampak ringkas tapi berbaloi memang sedap tambah dengan ikan goreng & nasi panas2 memang layannnn.......jom kita lihat resepi di bawah yeeee.....!!!!!!!
DAGING & KACANG PANJANG GORENG
BAHAN2NYA........
A 300 gm daging di potong
B 10 batang kacang panjang
2 biji cili merah/api
2 " telur
1 s/k serbuk kunyit
C 3 biji bawang merah mayang halus
2 ulas " putih " "
1 inci halia " "
CARA MEMASAKNYA..........
Panaskan sedikit minyak goreng bahan A hingga garing kemudian masukkan bahan C kacau rata bila naik bau masukkan pula bahan B satu persatu berserta sedikit garam & sedikit serbuk perasa kacau hingga sebati rasa semua ok bolehlah di angkat & hidangkan.
SELAMAT MENCUBA UNTUK SEMUA.........
JUMPA LAGI............
DA.........DA.........
Assalamualaikum............
Salam sejahtera untuk semua.......
syukur Alhamdulillah....atas nikmatnya dapat kita bersama lagi dengan n3 terbaru nie.....setelah sekian lama menyepi....biasalah kan......kaum2 ibu nie.....sibuk memanjang kan.....nie...pun curi2 masa sikit untuk buat n3 nie.....lepas nie....jalan2 kejap kat blog kawan2 yg lama tak singgah.....rindu lah pulok.... he.....heee....jomlah pakat2 kita layan resepi mudah nie.....kat bawah ye...!!!!!
ASAM REBUS TUNA/TONGKOL
BAHAN2NYA...........
A 5 keping ikan tuna
1 batang serai di titik
6 tangkai daun kesum
2 keping asam gelugur
B 8 biji cili api
6 " bawang merah
2 ulas " putih
1 inci belacan bakar
1 " kunyit hidup
1 batang serai mayang halus
CARA MEMASAKNYA........
Bland bahan B masukkan kedalam periuk bersama 2 cawan air renehkan sebentar diatas api sederhana bila mendidih masukkan bahan A serta sedikit garam & secubit serbuk perasa didihkan sebentar kemudian rasa semua ok....boleh angkat sedia untuk di makan .
SELAMAT MENCUBA..........SAMPAI JUMPA LAGI DI N3
AKAN DATANG.................DA......DA.....
Assalamualaikum.......
apa khabar semua.....harap semuanya sihat sejahtera selalu.....tak seperti cuaca hari nie.....mendung & lembab biasalah hujan dari pagi belum lagi reda.....kepada yg berkerja jangan lupa bawa payung....kan kena hujan demam pula......oklah kawan2 n3 kali nie.....Yan nak kongsi satu resepi yg mudah & sedap agak terkenal di utara sering di jadikan menu wajib untuk kenduri kendara gitu....ok.....jom kita lihat resepinya......
KURMA DAGING
BAHAN2NYA.......
A 1/2 Kg daging di potong
2 biji lobak merah jika suka
B 6 biji bawang merah dimayang
5 ulas " putih "
1 inci halia "
2 btg kayu manis
3 kuntum bunga lawang
6 " " cengkeh
5 biji buah pelaga
2 " " keras di tumbuk
C 2 s/b serbuk kurma daging
D 400 ml santan pekat
2 s/b kelapa parut di bland
CARA MEMASAKNYA................
Tumis bahan B dengan sedikit minyak hingga naik bau masukkan bahan C dengan sedikit air kacau rata bila naik minyak masukkan bahan A biarkan merenih hingga daging masak kemudian bolehlah masukkan bahan D serta sedikit garam & secubit serbuk perasa kacau rata biar mendidih dalam 5 minit rasa semua ok....boleh angkat & hidangkan.
NOTA: kelapa parut yg di tumbuk di gunakan sebagai pemekat kuah.
OK....SEMUA.....SELAMAT MENCUBA .............SAMPAI JUMPA
LAGI DI N3 AKAN DATANG.....DA.......DA......
Assalamualaikum.............
Salam jumaat untuk semua......moga hari nie.....menjadi hari paling indah untuk semua.....
kawan2 n3 kali nie.....Yan nak kongsi satu resepi sambal sotong yg selalu Yan hidang kan untuk my familly & ini termasuk menu wajib untuk kami sekerluarga 2 kali seminggu gitu.....kalau masak sambal nie.....memang berselera sangat....nasi pun mesti masak lebih he heee.....ok jom sama2 kita layan resepinya......
SAMBAL MERAH SOTONG
BAHAN2NYA..........
A 1/2 kg sotong cuci bersih
1 labu bawangbesar potong bulat
2 biji tomato di belah
B 10 biji cili kering
5 " bawang merah
5 ulas " putih
1 inci halia
3 s/b sos cili
CARA MEMASAKNYA........
Bland bahan B hingga halus panaskan sedikit minyak tumis bahan B hingga naik minyak kemudian masukkan bahan A satu persatu serta sedikit garam ,gula & secubit serbuk perasa kacau sebentar rasa semua dah ok....bolehlah di angkat & hidangkan bersama nasi putih.
OK KAWAN2 SEMUA.........SELAMAT MENCUBA.........JUMPA
LAGI DI N3 AKAN DATANG.......... DA..............DA..........
Assalamualaikum.........
Salam sayang untuk semua......masih beraya lagi ke....?
hmmmm....kalau kat selangor nie....masih beraya sakan rumah terbuka di sana sini bukan itu saja undangan kenduri kahwin pun banyak....sana sini makan2 masa puasa turun 1@ 2 kg lepas raya naik 4 kg he heee.....bab makan2 nie.....memang ikut nafsu betul kan....?
ok lah.....kita tutup dulu bab nie......sekarang Yan nak kongsi satu resepi yg mudah & sedap dimakan sewaktu musim panas2 macam sekarang nie.....mari kita layan resepi kat bawah nie ye.....!!!!!!
AGAR2 KOKO
BAHAN2NYA..........
A 20 gm agar bertali
750 " air
B 110 gm gula
1/2 tin susu pekat manis
2s/b serbuk koko
1 biji telur
CARA MEMBUATNYA.........
Masak bahan A hingga larut kemudian masukkan bahan B satu persatu kacau rata bila mendidih bolehlah angkat tapiskan kedalam acuan kegemaran sejukkan & sedia untuk dimakan.
OK.......SEMUA......SELAMAT MENGUBA........JUMPA
LAGI........DA......DA.......
Assalamualaikum......salam lembaran untuk semua kawan2
moga di hari yg mulia nie....semuanya bergembira & berbahagia
selalu hendaknya.....kawan2 sempena lembaran yg mulia nie....Yan
menyusun sepuluh jari jemari memohon ampun & maaf seandainya ada
salah & silap sepanjang kita memberi komen2 yg mungkin ada yg
mengguris hati harap di ampun ye.....!!!!!!!
Selamat
Hari Raya untuk semua......kawan2 n3 kali nie....Yan nak kongsi satu
resepi mudah & amat sesuai di hidangkan sempena lembaran
nie.....maklum raya kan sebulan he heee.....ok....untuk resepi jom intai
kat bawah nie........
MEE KARI SEAFOOD
BAHAN2NYA.........
A 1 kg mee di celur
1 mangkok tauge di celur
1 ikat sawi potong " "
1 " daun sup/bawang di potong halus
6 biji telur di rebus & bawang goreng
B 6 biji bawang merah mayang halus
5 ulas " putih " "
5 tangkai daun kari
2 btang kayu manis
4 biji bunga lawang
5 " buah pelaga
1 inci halia mayang halus
C 3 s/b serbuk kari daging bancuh dengan air
D 5 biji keledek/ kentang rebus & lenyek halus
10 " bebola ikan 1biji belah 2
2 " lobak merah di potong ikut suka
5 " tahu goreng " " " "
E 10 ekor sotong di potong
4 ekor ketam 1 potong 2
15 " udang sederhana
CARA MEMASAKNYA.........
Panaskan sedikit minyak tumis bahan B hingga garing kemudian masukkan bahan C kacau hingga naik minyak lepas tu masukkan pula bahan D berserta air secukupnya biar ianya mereneh sebentar lepas tu bolehlah masukkan bahan E berserta sedikit garam gula & sedikit serbuk perisa bila mendidih rasa semua ok bolehlah angkat & hidang kan bersama bahan A.
OK SEMUA..........SELAMAT MENCUBA.....!!!!!!!!JUMPA LAGI
DA.......DA.........
SALAM AIDIL FITRI UNTUK SEMUA........
