Assalamualaikum.......
apa khabar semua.....harap semuanya sihat sejahtera selalu.....tak seperti cuaca hari nie.....mendung & lembab biasalah hujan dari pagi belum lagi reda.....kepada yg berkerja jangan lupa bawa payung....kan kena hujan demam pula......oklah kawan2 n3 kali nie.....Yan nak kongsi satu resepi yg mudah & sedap agak terkenal di utara sering di jadikan menu wajib untuk kenduri kendara gitu....ok.....jom kita lihat resepinya......
KURMA DAGING
BAHAN2NYA.......
A 1/2 Kg daging di potong
2 biji lobak merah jika suka
B 6 biji bawang merah dimayang
5 ulas " putih "
1 inci halia "
2 btg kayu manis
3 kuntum bunga lawang
6 " " cengkeh
5 biji buah pelaga
2 " " keras di tumbuk
C 2 s/b serbuk kurma daging
D 400 ml santan pekat
2 s/b kelapa parut di bland
CARA MEMASAKNYA................
Tumis bahan B dengan sedikit minyak hingga naik bau masukkan bahan C dengan sedikit air kacau rata bila naik minyak masukkan bahan A biarkan merenih hingga daging masak kemudian bolehlah masukkan bahan D serta sedikit garam & secubit serbuk perasa kacau rata biar mendidih dalam 5 minit rasa semua ok....boleh angkat & hidangkan.
NOTA: kelapa parut yg di tumbuk di gunakan sebagai pemekat kuah.
OK....SEMUA.....SELAMAT MENCUBA .............SAMPAI JUMPA
LAGI DI N3 AKAN DATANG.....DA.......DA......
