KURMA DAGING

Assalamualaikum.......

apa khabar semua.....harap semuanya sihat sejahtera selalu.....tak seperti cuaca hari nie.....mendung & lembab biasalah hujan dari pagi belum lagi reda.....kepada yg berkerja jangan lupa bawa payung....kan kena hujan demam pula......oklah kawan2 n3 kali nie.....Yan nak kongsi satu resepi yg mudah & sedap agak terkenal di utara sering di jadikan menu wajib untuk kenduri kendara gitu....ok.....jom kita lihat resepinya......


 

KURMA DAGING

BAHAN2NYA.......


A     1/2 Kg daging di potong
        2    biji lobak merah jika suka      

B     6   biji bawang merah dimayang
        5   ulas    "        putih          "
        1   inci halia                       "
        2   btg kayu manis
        3   kuntum bunga lawang
        6       "           "    cengkeh
        5   biji buah pelaga
        2    "      "    keras di tumbuk

C     2    s/b serbuk kurma daging

D     400 ml santan pekat
        2     s/b kelapa parut di bland 


     

CARA  MEMASAKNYA................


Tumis bahan B dengan sedikit minyak hingga naik bau masukkan bahan C dengan sedikit air kacau rata bila naik minyak masukkan bahan A biarkan merenih hingga daging masak kemudian bolehlah masukkan bahan D serta sedikit garam & secubit serbuk perasa kacau rata biar mendidih dalam 5 minit rasa semua ok....boleh angkat & hidangkan.


NOTA: kelapa parut yg di tumbuk di gunakan sebagai pemekat kuah.


 

OK....SEMUA.....SELAMAT MENCUBA .............SAMPAI JUMPA


 LAGI DI N3 AKAN DATANG.....DA.......DA......