Assalamualaikum........
Salam jumaat untuk semua....moga dengan hari yg baik ini di beri nikmat kebaikan & kesihatan yg memuaskan & jalani hari ini dengan amalan2 yg mulia moga ketakwaan kita terhadap Allah makin bertambah & di redoinya....ok kawan2 semua....n3 kali nie...Yan nak kongsi satu menu yg ringkas untuk yg tengah berdiet untuk menguruskan badan....maklum tak lama lagi nak raya kan...??
sooo....mesti nak pakai baju cantik2 kannnn....sapa2 yg nak cuba menu mudah nie....jom kita layannnn.....
SAYUR CAMPUR.......
BAHAN2NYA........
A 6 biji bebola sotong di potong
1/2 ,, cili bangala merah & kuning
10 keping cendawan tiram
10 ,, kacang sepat
1 sudu lada hitam/putih
B 4 biji bawang merah mayang halus
3 ulas ,, putih ,, ,,
CARA MEMASAKNYA......
Panaskan sedikit minyak jagung/ zaitun tumis bahan B hingga naik bau kemudian masukkan bahan A satu persatu berserta sedikit garam & sedikit serbuk perasa kacau rata angkat & hidang kan bersama ikan tenggiri panggang.
IKAN TENGGIRI PANGGANG
BAHAN2NYA.......
A 2 keping ikan tenggiri
1 s/k garam & serbuk kunyit
B 2 biji bawang merah
2 ulas ,, putih
1 sudu serbuk kari ikan
1 tangkai daun kari
CARA MEMBUATNYA......
Bland bahan B hingga halus campurkan dengan bahan A perap seketika kemudian bolehlah di panggang hingga masak.
SELAMAT MENCUBA SEMUA.........SAMPAI JUMPA
LAGI.......DA.....DA.......
Assalamualaikum......
Salam sayang untuk semua kawan2....moga ceria selalu....Alhamdulillah.....cuaca hari nie....nampak membaik sikit selepas hujan semalam....sama2 kita berdoakan agar semua pulih seperti biasa....ok kawan2 n3 kali nie....Yan nak kongsi resepi suhun/su un goreng kering yg sedap di makan dengan nasi atau begitu saja....untuk resepi nie....jom intai kat bawah........
SUHUN/SU UN GORENG KUNYIT
BAHAN2NYA........
A 1 bungkus suhun/su un di basuh
1 mangkok kobis di potong
B 6 biji bebola sotong belah 2
6 ekor sotong di potong
4 biji cili kering ,,
1 sudu serbuk kunyit
C 4 biji bawang merah mayang halus
3 ulas ,, putih ,, ,,
CARA MEMBUATNYA.........
Panaskan sedikit minyak tumis bahan C hingga naik bau masukkan bahan B kacau rata bila sotong dah masak masukkan bahan A serta sedikit garam & sedikit serbuk perasa kacau rata bila suhun dah lembut rasa semua dah ok bolehlah angkat & hidang kan begitu saja atau bersama nasi.
OK KAWAN2 SEMUA.........SELAMAT MENCUBA........SAMPAI
JUMPA LAGI DI N3 AKAN DATANG........DA......DA........
Assalamualaikum.......
salam sejahtera untuk semua moga semua sihat walaupun keadaan jerubu sekarang nie....tidak berapa baik... di selangor hari nie...sekolah2 semua di tutup kerana kadar ipu meningkat mendadak.....so cikgu2 & pelajar2 seluruh negeri selangor bercuti hari nie....ok kawan2 semua n3 kali nie...Yan nak kongsi satu lagi resepi kari kali nie...kari nenas ikan masin....untuk resepi nie...jom kita intai di bawah.....
KARI NENAS & IKAN MASIN
BAHAN2NYA......
A 1/2 biji nenas di potong
2 ekor ikan duri masin / kurau
B 4 biji bawang merah di mayang halus
3 ulas ,, putih ,, ,, ,,
2 tangkai daun kari
1 sudu halba campur
C 2 s/b serbuk kari ikan
1/2 cawan air
D 2 cawan pati santan/susu
1 keping asam gelugur
CARA MEMASAKNYA......
Panaskan sedikit minyak tumis bahan B hingga naik bau masukkan bahan C kacau rata bila naik minyak masukkan sedikit air bersama bahan A biar kan mereneh sebentar akhir sekali masukkan bahan D serta garam & sedikit serbuk perasa kacau rata rasa bila mendidih bolehlah di angkat & hidangkan.
OK.....SEMUA.....SELAMAT MENCUBA........SAMPAI JUMPA
LAGI.......DA......DA......
Assalamualaikum......
Salam sayang untuk kawan2 bloger semua.....apa khabar you all semua hari nie...!!!!!!harap2 semuanya ok.....hai...nampaknya keadaan jerebu nie....makin teruk di kawasan lembah kelang nie....memang gelap & mendung sekali bila mengintai keluar.... rumah jiran pun tak kelihatan he heee....nasib2....
ok semua... n3 kali nie...Yan nak kongsi resepi sambal jering pula yg di campur dengan tempe....masak macam nie...bukan apa sesiapa tak makan jering boleh makan tempenya aje...betul tak...? jom kita layan resepi di bawah ye...!!!!!!
SAMBAL JERING BILIS & TEMPE
BAHAN2NYA.......
A 2 50 gm ikan bilis di goreng
10 biji jering potong di goreng
2 keping tempe ,, ,, ,,
1 labu bawang besar di potong bulat
B 10 biji cili kering
2 labu bawang besar
5 ulas ,, putih
1/2 inci belacan
CARA MEMBUATNYA........
Bland bahan B hingga halus panaskan sedikit minyak tumis bahan B hingga garing masukkan sedikit air serta sedikit garam,2 sudu gula & sedikit serbuk perasa kacau rata kemudian masukkan bahan A kacau rata rasa semua dah ok....boleh angkat dan hidangkan.
SELAMAT MENCUBA UNTUK SEMUA........SAMPAI JUMPA
LAGI.......DA.......DA......
Assalamualaikum......
Salam sejahtera untuk semua.....hari nie...cuaca kat tempat Yan masih gelap akibat jerubu yg tebal memang dari tingkap tak dapat nak lihat dengan jelas kerana kabus yg amat tebal...sooo...berehat je lah dalam rumah kurangkan aktiviti luar.....haaa...macammana pula dengan tempat kawan2....adakah ok....atau sama je...!!!!!ok lah kawan2 n3 kali nie...Yan nak kongsi satu resepi istimewa dari kerang untuk yg tak suka makan kerang pasti akan suka bila masak macam nie....insyaallah....pasti suka kannya......jom sama2 kita intai resepi kat bawah nie.....
KERANG GORENG TOMYAM
BAHAN2NYA..........
A 1 kg kerang cuci bersih2
2 sudu pes tom yam
3 helai daun limau purut mayang halus
B 5 biji bawang merah mayang halus
4 ulas ,, putih ,, ,,
1 btg serai di titik
6 biji cili api ,,
C 1 biji cili merah/hijau/kuning
CARA MEMASAKNYA........
Panaskan sedikit minyak tumis bahan B hingga garing kemudian masukkan bahan A satu persatu kacau rata dan tutup sebentar dengan tudung periuk bila kerang dah masak masukkan sedikit garam & sedikit serbuk perasa serta bahan C kacau rata rasa semua ok boleh tutup api & angkat hidangkan sewaktu panas2.
OK.....SEMUA...!!!!!!!SELAMAT MENCUBA.......SAMPAI
JUMPA LAGI......DA.......DA........
Assalamualaikum......
Salam jumaat untuk semua moga hari ini menjadi hari terbaik untuk semua....sempena hari mulia ini mari sama2 kita berselawat ke atas junjungan kita nabi Muhammad S.A.W. moga dengan ini dapat menambah pahala & mendapat syafaat nya di akhirat kelak....kawan2 n3 kali nie....Yan nak kongsi satu lagi resepi masak lemak...tapi kali nie...Yan menggunakan ikan tenggiri pula...ok untuk resepi jom sama2 intai kat bawah....
TENGGIRI MASAK LEMAK KANTAN
BAHAN2NYA.........
A 1 ekor ikan tenggiri potong & goreng
15 biji kacang buncis di potong
2 kuntum bunga kantan 1 belah 2
1 keping asam gelugur
1 batang serai di titik
B 10 biji cili api
2 ,, bawang besar
2 ulas ,, putih
1 inci kunyit hidup
1 cawan air
C 2 cawan pati santan/susu
CARA MEMASAKNYA.........
Bland bahan B hingga halus masukkan kedalam periuk didihkan atas api yg sederhana tambah sedikit air bila mendidih masukkan bahan A kacau rata kemudian masukkan pula bahan C serta garam & sedikit serbuk perasa biar merenih sebentar kemudian rasa semua ok...angkat dan hidang kan.
SELAMAT MENCUBA UNTUK SEMUA...........SAMPAI JUMPA
LAGI........DA......DA......
Assalamualaikum........
Salam sejahtera kawan2 semua........
kawan2 n3 kali nie....Yan nak kongsi satu lagi resepi yg menggunakan batang keladi kali nie....Yan buat masak kari dengan ayam resepi turun temurun my familly sebelah utara dan salah satu makanan kegemaran Yan...dulu2 bila ada kenduri kendara mesti ada kari batang keladi & ayam kampung memang layan you.....jom kita intai resepi kat bawah ye....!!!!!!!
KARI AYAM & BATANG KELADI / (BERAH)
BAHAN2NYA.......
A 1/2 ekor ayam di potong
6 batang keladi di potong & celur
B 4 biji bawang merah di mayang halus
3 ulas ,, putih ,, ,, ,,
1 inci halia ,, ,, ,,
2 batang kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 biji buah pelaga
3 tangkai daun kari
C 2 s/b serbuk kari daging bancuh dengan air
D 3 cawan santan
CARA MEMASAKNYA...........
Panaskan sedikit minyak tumis bahan B hingga naik bau kemudian masukkan bahan C kacau rata bila naik minyak masukkan bahan A & sedikit air biarkan merenih bila ayam dah masak masukkan bahan D serta garam & sedikit serbuk perasa kacau rata biar mendidih sebentar rasa semua ok boleh angkat dan hidangkan.
SELAMAT MENCUBA UNTUK SEMUA.......!!!!!!!SAMPAI
JUMPA LAGI.......DA......DA.....
Assalamualaikum.........
Salam isnin untuk semua moga ceria selalu........
ok....kawan2 semua n3 kali nie....yan nak kongsi satu lagi resepi menarik yg Yan telah buat dan hasilnya memang sedap dan boleh menambat selera semua insyaallah.....kepada sesiapa yg ingin mencuba boleh layan resepi di bawah.....
SAMBAL KERING JANTUNG PISANG & AYAM
BAHAN2NYA.........
A 1 ketul isi dada ayam goreng dan carik2kan
1 biji jantung pisang rebus dan potong nipis2
B 2 sudu serbuk cili bancuh dengan sedikit air
C 5 biji bawang merah di mayang halus
3 ulas ,, putih ,, ,, ,,
1 btg serai ,, ,, ,,
CARA MEMBUATNYA.........
Panaskan sedikit minyak tumis bahan C hingga garing masukkan bahan B kacau rata biar sampai naik minyak masukkan pula bahan A berserta garam dan sedikit serbuk perasa kacau rata sehingga kering bila kering angkat dan hidangkan .
SELAMAT MENCUBA.......!!!!!!!!SAMPAI
JUMPA LAGI......!!!!!!!DA.......DA.......
Assalamualaikum.........
Salam rindu untuk semua......rindu pula rasanya bila lama tak ber n3 dan jalan2 blog kawan2 semua....biasalah kan....cuti sekolah balik kampung la.....tu sebab tak buat n3 baru dan singgah blog kawan2 semua....lepas nie yan akan terjah blog korang ok...!!!!!!untuk resepi kali nie.....jom kita sama2 layan resepi kat bawah ye...!!!!!
MASAK LEMAK KULAT & TELUR
BAHAN2NYA...........
A 1 cawan kulat sisir di rendam
B 4 biji telur
3 tangkai daun asin2/pucuk manis
C 7 biji cili api
3 ,, bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
D 2 cawan pati santan
CARA MEMASAKNYA...........
Bland bahan C hingga halus campurkan bersama bahan A dan 1 cawan air masak atas api hingga mendidih kemudian masukkan bahan B satu persatu biar merenih sebentar hingga telur masak lepas tu masukkan bahan D berserta garam dan sedikit serbuk perasa kacau rata bila mendidih bolehlah di angkat dan hidangkan.
NOTA: MASUKKAN TELUR SATU PERSATU DAN JANGAN KACAU.
SELAMAT MENCUBA SEMUA......!!!!!!!!!SAMPAI JUMPA
LAGI...........DA........DA.........
