Assalamualaikum........
Salam sejahtera kawan2 semua........
kawan2 n3 kali nie....Yan nak kongsi satu lagi resepi yg menggunakan batang keladi kali nie....Yan buat masak kari dengan ayam resepi turun temurun my familly sebelah utara dan salah satu makanan kegemaran Yan...dulu2 bila ada kenduri kendara mesti ada kari batang keladi & ayam kampung memang layan you.....jom kita intai resepi kat bawah ye....!!!!!!!
KARI AYAM & BATANG KELADI / (BERAH)
BAHAN2NYA.......
A 1/2 ekor ayam di potong
6 batang keladi di potong & celur
B 4 biji bawang merah di mayang halus
3 ulas ,, putih ,, ,, ,,
1 inci halia ,, ,, ,,
2 batang kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 biji buah pelaga
3 tangkai daun kari
C 2 s/b serbuk kari daging bancuh dengan air
D 3 cawan santan
CARA MEMASAKNYA...........
Panaskan sedikit minyak tumis bahan B hingga naik bau kemudian masukkan bahan C kacau rata bila naik minyak masukkan bahan A & sedikit air biarkan merenih bila ayam dah masak masukkan bahan D serta garam & sedikit serbuk perasa kacau rata biar mendidih sebentar rasa semua ok boleh angkat dan hidangkan.
SELAMAT MENCUBA UNTUK SEMUA.......!!!!!!!SAMPAI
JUMPA LAGI.......DA......DA.....
