Assalamualaikum.........
Salam jumaat untuk semua......moga semua di rahmati Allah dan sihat sejahtera sentiasa.....n3 kali nie....Yan nak kongsi resepi masak lemak maman.....Yan nak tanya kawan2 semua kenal tak pokok maman.....?????kalau orang utara mesti kenal pokok maman nie.....kat bawah nie....ada gambarnya sebelah masak lemak tu....yg nie...belum di jeruk tau.....maman nie nak masak kena jeruk dulu boleh buat ulam masak kari,masak lemak,rendang dan berbagai lagi....ok untuk resepi nie.....jom tenguk kat bawah nie.......
MASAK LEMAK MAMAN & SOTONG
BAHAN2NYA............
A 1 mangkok jeruk maman
7 ekor sotong di potong
1 btg serai di titik
B 1/2 biji kelapa ambil santannya
2 ,, tomato 1 belah 4
C 7 biji cili api
5 ,, bawang merah
3 ulas ,, putih
1 inci kunyit
CARA MEMASAKNYA..........
Bland / tumbuk bahan C hingga halus masukkan kedalam periuk bersama bahan A dan sedikit air didihkan atas api yg sederhana akhir sekali masukkan bahan B berserta garam dan sedikit serbuk perasa kacau rata biar merenih sebentar rasa semua dah ok....bolehlah angkat dan hidangkan.
SELAMAT MENCUBA SEMUA..................JUMPA LAGI.............
DA............DA...........
Assalamualaikum........
Salam sayang untuk semua.....moga semuanya sihat dan ceria selalu.......maaf ye!!!!!!!lama juga bercuti sakit sampai tak sempat buat n3 baru juga berkunjung ke blog kawan2 semua....beribu2 kemaafan di pinta ye!!!!!!!sebenarnya yan dah sihat tapi giliran si Ikhwan & Aween pula yg demam......biasalah kalau anak2 yg demam bukan macam kita yg dewasa manja nya bukan main tak boleh nak bergerak apa lagi nak mengadap komputer nie.....hmmmm memang tak kempunan lah jawabnya he heee.....tapi hari nie....bebudak berdua tu tengah tidur yan pun curi2 buat n3 nie he heeee......ok....untuk resepi kali nie....jom sama intai kat bawah nie......
SAMBAL TEMPE IKAN MASIN GORENG RANGUP:
BAHAN2NYA...........
A 3 keping tempe di goreng
15 ekor ikan masin nipis di goreng
1 labu bawang besar potong bulat
1 biji tomato belah 4
B 10 biji cili kering di rebus
1 labu bawang besar
4 ulas ,, putih
1 sudu air asam jawa
CARA MEMASAKNYA..........
Bland bahan B hingga halus panaskan sedikit minyak tumis bahan B hingga garing kemudian masukkan garam 1 sudu gula dan sedikit serbuk perasa kacau rata kemudian masukkan bahan A kacau lagi biar sebati rasa dah ok....angkat dan hidangkan bersama nasi putih.
SELAMAT MENCUBA SEMUA................SAMPAI JUMPA
LAGI..............DA.........DA..........
Assalamualaikum........
Salam sejahtera untuk semua.......
n3 kali nie.....yan nak kongsi satu lagi resepi ala2 kampung yang yan masak bila kurang selera makan kerana tak berapa sihat nie....kalau tak makan kuranglah tenaga.....bila tak bertenaga semua kerja tak jalan so....kuatkan diri masak menu2 yang boleh membangkitkan selera contohnya masak lemak jantung pisang nie....memang berselera satu pinggan nasi boleh habis...kalau tak satu suap nasi pun susah nak kemulut....itu lah bila orang jarang2 sakit bila sekali sakit ambik kau.....merana he heee....tapi....insyaallah ada hikmahnya....kannnnn.....? ok untuk resepi nie....jom intai kat bawah ye...!!!!!!!
MASAK LEMAK JANTUNG PISANG:
BAHAN2NYA...........
A 1 biji jantung pisang di rebus belah 4
1 ,, tomato 1 biji belah 4
1 keping asam gelugur
1/2 biji kelapa ambil santannya
B 6 biji cili api
1 labu bawang besar
2 ulas ,, putih
1 inci kunyit hidup
10 ekor ikan bilis
CARA MEMASAKNYA...........
Bland / tumbuk bahan B kasar2 masukkan kedalam periuk bersama bahan A biar merenih dengan api sederhana bila mendidih masukkan garam dan sedikit serbuk perasa kacau rata rasa semua ok tutup api angkat dan hidangkan.
SELAMAT MENCUBA SEMUA........!!!!!!!!!!!
JUMPA LAGI.............DA.........DA.........
Assalamualaikum........
Salam sayang untuk semua.....moga semuanya sihat selalu hendaknya ye...!!!!!!!!Alhamdulillah hari nie...isnin dapat kita berkongsi lagi resepi2 agak2 menarik juga nak pula baru je...sihat sikit nie....maklum demam hampir seminggu juga lah....maaf ye...kawan2 tak sempat nak singgah blog kawan2 semua...yan kalau tak sihat selalu ada keingin untuk makan lauk2kampung sikit macam asam rebus nie....jom sama2 kita layan resepi kat bawah nie ye...!!!!!!!!
ASAM REBUS KELADI ISI IKAN
BAHAN2NYA.......
A 6 btg keladi potong dan celur
3 ekor ikan kembung rebus ambil isinya
5 tangkai daun kesum
2 keping asam keping
1 batang serai di ketuk
B 6 biji cili kering di rebus
1 ,, bawang besar
3 ,, ,, merah
2 ulas ,, putih
1 inci belacan
CARA MEMASAKNYA.......
Bland / tumbuk bahan B kemudian masukkan kedalam periuk bersama sedikit air ikut keperluan ye....masukkan juga bahan A biar kan merenih kemudian masukkan sedikit garam dan serbuk perasa kacau rata rasa semua ok bolehlah angkat dan hidangkan.
SELAMAT MENCUBA.......!!!!!!!!!SEMUA......JUMPA LAGI.....
DA.........DA.........
Assalamualaikum.........
Salam sejahtera semua......Alhamdulillah berkat darinya dapat sama2 kita bersiaran lagi dan seperti biasa yan akan berkongsi resepi untuk semua yang sudi nak mencuba masakan biasa2 dari dapur rumah yan....ok semua jom sama2 kita layan resepi nie pula....
ASAM PEDAS DAGING:
BAHAN2NYA.........
A 1/2 kg daging di potong
2 keping cendawan kering di rendam
B 4 biji bawang merah mayang halus
5 ,, buah pelaga
2 ,, ,, keras di ketuk
4 ulas ,, putih ,, ,,
1 inci halia ,, ,,
2 btg serai di ketuk
2 ,, kayu manis
4 kuntum bunga lawang
C 4 sudu cili bland
2 ,, asam jawa
1 inci belacan
D 2 biji tomato 1 belah 4
6 tangkai daun kesum
3 kuntum bunga kantan
CARA PENYEDIAKANNYA..........
Panaskan sedikit minyak tumis bahan B hingga naik bau kemudian masukkan bahan C kacau rata hingga naik minyak lepas tu masukkan bahan A biarkan mereneh bila agak2 dah kering masukkan air ikut keperluan sama ada nak kuah banyak atau sikit dan akhir sekali masukkan bahan D berserta sedikit garam 1 sudu gula dan sedikit serbuk perasa biar mereneh rasa semua ok...bolehlah angkat dan hidangkan.
SELAMAT MENCUBA SEMUA........!!!!!!!!!!SAMPAI JUMPA
LAGI...........DA.........DA............
Assalamualaikum........
Salam sayang untuk semua.......
kawan2 n3 kali nie...yan nak kongsi B B Q kambing yang mudah di sediakan just campak2 je bakar siap....menu sihat you untuk yang tengah berdeit sangat2 sesuai gitu.....ok kepada yang inginkan resepi yang ringkas dan sedap nie.....jom intai kat bawah nie ye....!!!!!!!!
BAHAN2NYA.........
A 4 ketul daging kambing
4 biji kentang 1 biji belah 2
2 ,, bawang besar 1 biji belah 4
5 ,, ,, putih di cingcang
1 ,, lobak merah potong ikut suka
10 ,, cendawan chetaki
2 ,, lada bangala hijau/ merah
2 helai daun bay di carik2
2 sudu biji ketumbar
1 ,, jintan manis
1 ,, ,, putih
1 ,, paprika/ cili kering cingcang
1 ,, garam masala/biasa
3 ,, minyak zaitun
B 1 bungkus cendawan jarum
CARA MEMBUATNYA..........
Gaul semua bahan A kemudian bolehlah bakar menggunakan oven biasa pangang atau menggunakan pemanggang ajaib susun semua di dalam pemanggang ajaib panggang hingga masak akhir sekali panggang bahan B sebentar siap angkat dan hidang kan semasa panas2 bersama sos lada hitam.
SELAMAT MENCUBA UNTUK SEMUA......!!!!!!!!!!
SAMPAI JUMPA LAGI........!!!!!!!!!DA........DA......
Assalamualaikum.........
Salam jumaat untuk semua......moga hari nie....menjadi hari terbaik dan penuh dengan keberkattan untuk semua.....kawan2 n3 kali nie...yan nak kongsi resepi bihun / mihun yang di olah ringkas boleh di sediakan di waktu kecemasan contohnya masa tetamu yang datang mengejut jadi salah satu menu yang mudah dan cepat untuk di sediakan....ok....untuk tahu lebih lanjut resepi nie....jom intai kat bawah nie......
BAHAN2NYA.........
A 1/2 kilo bihun / mihun di rendam sebentar
B 10 biji bebola sotong belah 4
2 ,, kentang potong dadu
1 ,, lobak merah
3 keping daging burger dipotong dadu
1 sudu serbuk kunyit
C 1 cekak sawi di potong
1 biji cili bangala
D 3 ulas bawang putih di mayang halus
4 biji ,, merah ,, ,,
10 ,, cili api di ,, ,,
CARA MENYEDIAKANNYA..........
Tumis bahan D dengan sedikit minyak hingga naik bau kemudian masukkan bahan B kacau rata biarkan semua bahan2 masak lepas tu bolehlah masukkan bahan A berserta sedikit garam dan serbuk perasa kacau hingga rata bila agak2 mihun dah masak masukkan bahan C kacau lagi hingga rata rasa semua dah ok...bolehlah angkat dan hidang kan.
SELAMAT MENCUBA SEMUA......!!!!!!!!!!SAMPAI JUMPA
LAGI..........DA......DA......
Assalamualaikum........
Salam sejahtera dan salam sayang untuk semua.....harap2 semua sihat dan berbahagia di samping familly tersayang.....maaf ye...!!!!kawan2 lama tak bersiaran dan tak jenguk kawan2 entah apa yang tak kenanya dengan mood yan sekarang nie....rasa malas sangat nak mengadap komputer apatah lagi...mengetuk papan kekuncinya apapun hari nie....cuba gagahkan juga diri yang tak bermood nie....untuk kongsi resepi2 yang banyak tertanguh belum di publish kan...ok....kawan2 jom sama2 kita layan resepi di bawah ye.....!!!!!!!
BAHAN2 YG DI PERLUKAN:..........
A 1 kg kerang di cuci bersih
1 inci halia mayang halus
1 batang serai di ketuk
B 10 biji kacang buncis di potong
2 ,, tomato 1 belah 4
1 labu bawang besar potong bulat
C 10 biji cili api hijau
1 inci belacan
4 ulas bawang putih
4 biji ,, merah
CARA MEMASAKNYA:.........
Bland/tumbuk bahan C panaskan sedikit minyak tumis hingga garing kemudian masukkan bahan A kacau rata masukkan juga sedikit garam dan serbuk perasa bila nampak kerang dah terbuka masukkan pula bahan B kacau biar rata bila dah masak angkat dan hidang kan sedap di makan ketika panas2.
SELAMAT MENCUBA UNTUK SEMUA..........SAMPAI JUMPA
LAGI.......DA.........DA......
