Assalamualaikum........salam khamis untuk semua.....doa & harapan dari Yan.....agar kalian semua sihat & berbahagia disamping yg tersayang Amin.......
kawan2 n3 kali nie......Yan nak kongsi satu lagi resepi daging yg selalu Yan masak & kami sekeluarga amat suka jadi ia menjadi menu mingguan kami tiap2 minggu tak miss gituuuu......oklah.....semua kalau ada yg ingin mencuba boleh lihat resepi di bawah ok........
DAGING CHESTNUT
BAHAN2NYA..........
A 300 gram daging digoreng sebentar
6 biji cendawan chitake di potong
6 " cili api di ketuk
1 " lobak merah di potong
1 genggam biji gajus
2 tangkai daun bawang dipotong
B 3 biji bawang besar di potong
2 ulas " putih " "
C 2 s/b kicap ikan
2 " sos tiram
2 " " cili
2 " " tomato
1/2 cawan air
CARA MEMBUATNYA...........
Panaskan 3 sudu minyak bijan tumis bahan B hingga layu kemudian masukkan bahan C satu persatu biarkan mereneh sebentar selepas tu....masukkanbahan A berserta sedikit garam,gula & secubit perasa kacau rata biar mereneh dalam 5 minit bolehlah angkat & hidangkan dengan nasi panas2 memang terangkat gitu......
SELAMAT MENCUBA UNTUK SEMUA...............
JUMPA LAGI................DI N3 AKAN DATANG.........
DA.........DA................
Assalamualaikum......
Salam jumaat untuk semua.....moga kalian berbahagia & sentiasa di lindungi Allah selalu....sempena hari yg mulia ini sama2 kita menghasabah diri kita sedalam2 nya adakah sebagai hambanya kita telah menjadi yg terbaik supaya saat kita bertemunya nanti kita tidak di bebani dengan azab2 yg pedih....moga di dunia kita nikmati segalanya .....tapi jangan alpa & di akirat kelak syurga adalah milik kita itu lah impian kita moga dua2nya kita kejar insyaallah....
oklah.....jom kita layan resepi kat bawah ye...!!!!!!
RENDANG DAGING MAK TOK ( NENEK)
BAHAN2NYA.........
A 1/2 kilo daging di potong
2 batang kayu manis
3 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
2 " " keras di tumbuk
B 15 biji cili padi
1 inci halia
1 " kunyit hidup
2 batang serai
2 labu bawang besar
5 ulas " putih
C 2 cawan santan pekat
3 helai daun limau purut
CARA MEMASAKNYA........
Bland bahan B hingga halus kemudian masukkan semua bahan A,B & C kedalam kuali masak atas api sederhana bila rendang hampir kering masukkan sedikit garam & serbuk perasa kacau rata bila kering angkat & hidangkan bersama nasi/pulut.
SELAMAT MENCUBA UNTUK SEMUA.............
JUMPA LAGI.........DA.....DA........
Assalamualaikum.........
Salam sejahtera semua......Alhamdulillah berkat darinya dapat sama2 kita bersiaran lagi dan seperti biasa yan akan berkongsi resepi untuk semua yang sudi nak mencuba masakan biasa2 dari dapur rumah yan....ok semua jom sama2 kita layan resepi nie pula....
ASAM PEDAS DAGING:
BAHAN2NYA.........
A 1/2 kg daging di potong
2 keping cendawan kering di rendam
B 4 biji bawang merah mayang halus
5 ,, buah pelaga
2 ,, ,, keras di ketuk
4 ulas ,, putih ,, ,,
1 inci halia ,, ,,
2 btg serai di ketuk
2 ,, kayu manis
4 kuntum bunga lawang
C 4 sudu cili bland
2 ,, asam jawa
1 inci belacan
D 2 biji tomato 1 belah 4
6 tangkai daun kesum
3 kuntum bunga kantan
CARA PENYEDIAKANNYA..........
Panaskan sedikit minyak tumis bahan B hingga naik bau kemudian masukkan bahan C kacau rata hingga naik minyak lepas tu masukkan bahan A biarkan mereneh bila agak2 dah kering masukkan air ikut keperluan sama ada nak kuah banyak atau sikit dan akhir sekali masukkan bahan D berserta sedikit garam 1 sudu gula dan sedikit serbuk perasa biar mereneh rasa semua ok...bolehlah angkat dan hidangkan.
SELAMAT MENCUBA SEMUA........!!!!!!!!!!SAMPAI JUMPA
LAGI...........DA.........DA............
