SEMUR IKAN TONGKOL/TUNA

Assalamualaikum......
Salam isnin untuk semua yg sudi singgah sini.....moga kalian semua mendapat rahmat & kesejahteraan hidup dunia & akhirat insyaallah........
kawan2....n3 kali nie.....yan nak kongsi lagi resepi2 orang jawa yg juga menjadi menu kegemaran my familly & mungkin lepas nie.....akan menjadi satu hidangan di rumah kawan2 pula....

SEMUR IKAN TONGKOL/TUNA

BAHAN2NYA.......

A      4/5 ketul ikan tongkol di goreng

         5       biji cili api/besar di potong

         2         "   bawang   "     "     "

         2         "   tomato di belah 4

         300  ml    kicap lemak manis

 B     bahan untuk di bland

         1     batang serai

         2     cm halia

         2     cm lengkuas

         6     tangkai cili kering

C      bahan untuk di sangai & di kisar

         1     sudu teh jintan manis

         1         "     "      "     putih

         1         "     "   biji ketumbar

         1         "     "   lada hitam

D      bahan untuk menumis

         4     biji bawang merah di mayang

         3     ulas     "      putih    "       "

         1     batang kayu manis

         2     kuntum bunga lawang

         2     biji buah pelaga 

CARA MEMASAKNYA........

Panaskan sedikit minyak tumis bahan D hingga naik bau kemudian masukkan bahan B & C  kacau hingga naik minyak lepas tu masukkan bahan A satu persatu sehingga habis kalau terlalu kering boleh tambah sedikit air/pati santan berserta sedikit garam & secubit perasa kacau rata bila mendidih bolehlah di angkat .

SELAMAT MENCUBA...........

                JUMPA LAGI...............

DA...........DA.........